ナスのグラタン Eggplant Gratin

 スーパーで大きな米ナスを見かけたので、ひき肉、デーツ、クルミなどが入ったグラタンを作りました。デーツの甘酸っぱい味とクルミの香ばしさがお肉を引き立てています。

I made a gratin dish with eggplant and minced meat, together with dried dates and walnuts.  Please see the video: