コーヒーケーキ Coffee cake

 久しぶりにコーヒーケーキを作りました。

材料：150ｇバターorマーガリン、150ｇ砂糖、3個 全卵、180ｇ薄力粉、8ｇベーキングパウダー、60cc 牛乳、2杯 大さじ（すり切り）インスタントコーヒー、バニラオイル少々

180℃のオーブンで35分焼く

I had not made a coffee cake for some time and wanted one today.

Ingredients: 150g butter or margarine, 150g sugar, 3 whole eggs, 180g cake flour, 8g baking powder, 60cc warm milk, 2 table spn (level) instant coffee, vanilla oil

Bake in a pre-heated oven at 180℃ for 35 minutes.

スポンジケーキのようにフワフワの生地。コーヒーの苦味・酸っぱみが効いて美味しいので、アイシングなど無しで食べます。

It is as fluffy as a vanilla sponge cake.  I love the bitterness and slight tartness of the coffee in the cake, so I am going to eat it without any icing.

外で退屈しのぎをしていたタイガは、焼きあがったケーキの甘い匂いを嗅いでいたはずですが、ワンコにコーヒーはNGなので、おすそ分け無しです。

Taiga was enjoying the warm weather outside.  She must have smelt the cake as it was being baked, but coffee is bad for dogs, so no piece for her.