四季成り果樹園芸: 夕方散歩など Evening Walk etc

2025年7月27日日曜日

夕方散歩など Evening Walk etc

この前作ったガリが無くなったので、近江新生姜を買ってきました。お肉と野菜の炒め物など、料理に活用しています。

I am nearly running out of the ginger slices that I prepared a few weeks ago - I use them extensively in cooking. So, I got more of the white ginger roots. This is the cultivar used in sushi restaurants.

丁寧に皮をむいたら、

I peeled and cleaned them,

キャベツスライサーで一気にスライス。

then sliced them before cooking.

私のガリは単に米酢と砂糖だけで作ります。

I use only rice vinegar and sugar - the most basic recipe.

完成。お酢の溶液が少し余りましたが、これはハチミツと氷で冷たいジュースの素になります。

Done. I was left with a small amount of the vinegar solution. I diluted it to make a jug of cold drink with honey and ice cubes.

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夕方散歩で城北中央公園へ。涼しい風が吹いていたので過ごしやすく、林を通って公園上のほうの広場を目指します。

We went to the Johoku Central Park for our evening walk. There was a cool breeze coming from the river, and we walked through the woods to go to the field at the top of the hill.

上の広場に着くと、ちょうど仲良しの子たちが涼しんでいました。柴ミックスのスバル君が笑顔で迎えてくれます。

When we arrived at the field, we saw familiar faces already enjoying the evening air. Subaru, a male Shiba mix, greeted us with a smile.

コンちゃんも笑顔ですが、

Kon, a male Shiba Inu, also met us with a smile, but

他のワンコたちが近寄り過ぎると、顔がこわばります。タイガの耳が写っていますが、これ以上はNG。

his face always stiffens when other dogs get too close to him. In this photo, the tip of Taiga's ear can be seen, and this is the limit to how close any dog is allowed.

白柴のおもちちゃんは草の上で腹ばい。

Omochi, a female White Shiba Inu, enjoying the cool grass.

最近よく会うシュナウザーのジョン君もいました。

John, a male Schnauzer, whom we recently met, was also there.

公園から出ようとして歩いていたら、バーニーズマウンテンドッグのバーニーちゃんとばったり。バーニーちゃんは、この犬種にしては非常に小柄。色は遠くから見ると黒と白の2色に見えるので、大柄のボーダーコリーと間違えられることがあるそうです。

As we were on our way to leave the park, we ran into Berny, a female Bernese Mountain Dog. She is quite small for a Bernese, and her coat is mostly in black and white. So, from a distance, she is sometimes mistaken for a large Border Collie.

ちょうどそこへゴールデンのクリスちゃんも到着。クリスちゃんとタイガは生年月日が同じで幼馴染ですが、コロナを境にめったに会えなくなっていました。加齢で脚が弱くなって、週一で針に通っているそうです。今日のクリスちゃんはサマーカットで幼顔になっています。夏にコートを短く刈ることで、散歩時の荒い息が解消されたそうです。

There also arrived Chris, a female Golden Retriever. Chris and Taiga share the same birthday and year. Before the Covid scare, they had always been great friends. After the Covid, her legs became frail due to age, and she has been getting acupuncture treatment once a week. Today, Chris is sporting a summer cut and looks a lot younger. Her mom says that having a short coat keeps her cool and prevents her from getting short breath.