先日 試し買いした赤肉系のリンゴは、生食ではジャガイモの男爵並みに果肉が脆くかつザラザラの舌触り、しかも薄味でしたが、レンジで加熱すると普通に美味しいリンゴになりました。 また、果肉の色はレモンの酸が影響してか、時間とともに変化して濃い赤になりました。
I made an apple tart with red-fleshed apples which were not so good to eat as raw - the flesh was too brittle and the taste too bland. However, it transformed into a delicious pie.
