パッションフルーツ Passion Fruits

 パッションフルーツが熟し始めています。酷暑の季節には早朝以外、果皮がシワシワだったのが、今は腰水がたっぷり維持されていればあまりシワが出なくなりました。季節の変化を感じます。

The passion fruits are starting to ripen.  The outer skin used to be wrinkled all over while the weather was extremely hot, but now that it is slightly cooler with more frequent rains, the fruits are looking as they should.

これ↓は自然落下したもの。パッションフルーツのツルは2階寝室の外に棚を設置してあるので、寝室真下のリビングにいると、実が落下したとき大きな音が聞こえてきます。

These fruits dropped off the vine naturally as they ripened.  Since I spend most of the day in the living room which is beneath the passion fruit scaffolding, I can hear when the fruit drops on the balcony floor.

パッションフルーツは果皮がシワシワになるまで追熟させると美味しいと言われていますが、個人的にはどんな段階で食べても同じように美味しく感じられます。極端な話、この時期ならツルにぶら下がっている色の薄いのをもぎ取って食べても、完熟のように美味しいです。

サイズは直径6cmで、スーパーで売られている同じエドゥリス種の商品に劣らないと思っています。

This is the commonest variety in Japan and, at 6cm diameter, these fruiuts are as good as those sold in the shop.

カノコユリの最後の花。真夏の花が少ない時期に咲くので有難いです。

The last of my lilies this year, Kanoko lily.  During the peak of the summer, we do not get many flowers, so this lily variety is quite previous.

Lilium speciosum

香りはヤマユリほど強香ではないけど、ユリらしい芳香。

公園で At the park

 今朝は今までよりは少しだけ過ごしやすい天気で、タイガは公園で風に当たりながら満足そうでした。オヤツの後もニコニコ。

The air was more tolerable this morning, after the rain during the previous night.  Taiga seemed to enjoy the cooler air.

夜の間の雨で草が冷たくて気持ち良いらしく、草風呂の開始。

She started rolling on the cool grass.

急にクルッと起き上がったかと思うと、

リードを咥えて暴れ始めました。

The cool grass bath seemed to energise her - she picked up the leash and started shaking it violently.

おさまったあと帰宅しようとしたら、動くのを拒否。

After she settled down, she was rooted to the ground refusing to budge to go home.

完熟白桃のピーチタルト Peach tart with fully ripe white peaches

 今が旬の白桃を使ってタルトを作りました。

White peaches are in season now and the delicate scent/flavour of fresh peashes are quite special.

抹茶と小倉あずきのクレムブリュレ Creme brulee with matcha and ogura azuki

 抹茶を使ったクレムブリュレです。表面のカラメルの影響で思いっきり甘いです。

カノコユリ Kanoko lilly

 去年の秋に球根を買ってすっかり忘れていたカノコユリが咲き始めました。開花するまでは一体何のユリなのか毎日不思議がっていましたが、とても綺麗な花を見たとたん、オクで出品されていたときの写真を思いだしました。花の少ないこの時期にありがたいです。

I bought 2 bulbs of this lily last autumn and forgot about them.  Now that they have started to flower, and they are beautiful, I am so glad that I got them.  These are indigenous to Southern Japan and they seem to be thriving in this hot weather.

Lilium speciosum

球根は２個なので、夏草の中でV字型によりかかって咲いています。

タイガも元気。蒸し暑いなか、散歩を楽しんでいます。今年９歳になってからは、タイガの行きたい方角へ私がついていく歩き方なので、歩いているうちにグイッと方角を変えてひっぱったりしますが、それも良しとしています。長年私につきあってくれたので感謝しなければ。

Taiga enjoying her walk even in this weather.  Having been with me for 9 years since her puppy days, I have handed the leadership to her this year when walking and she loves it.  She pulls me in the direction she wants from time to time, but that is OK with me.

かき氷 Shaved Ice

 とうとう、かき氷機を買いました。毎朝、ワンコの散歩から帰ると真っ先にかき氷を食べて、やっと生き返った気分になれます。

最初は手動のコンパクトな機械を買ったのですが、猛暑の中でハンドルを回していても氷がどんどん溶けてしまうので、ついに電動のも買いました。これが速い。手動のほうがフワトロの氷になりますが、電動の速さのメリットには勝てません。

健康に配慮して、かき氷用のシロップを使うのではなく、日頃から飲んでいる果汁100%のジュースを掛けています。新鮮な果物も投入すると、ちょっとしたスナックにもなります。

I enjoy shaved ice when I come home after walking the dog out every morning.  In this extreme summer heat, the shaved ice gives me an instant relief.  This is a lot healthier than eating ice cream, since I use 100% fruit juice that I drink every day, instead of using syrups for shaved ice.

パッションフルーツなど Passion Fruit etc

猛暑の影響でパッションフルーツの蕾は全く出なくなりましたが、第１花と２花からの実がほんのり色づき始めています。写真は早朝に撮ったもので、このあと毎日シワシワの実になります。夜に最後の水やりをして、翌朝には早朝の時間帯だけシワが消えている、ということの繰り返しです。なので、実を収穫するときが来たら、見映えのする早朝に行うつもりです。

The passion fruit vine has stopped producing flower buds due to the extreme heat of the summer.  However, the fruits from the first and second flowers of this year have started to turn darker - getting closer to ripening.

他の実はまだまだ青い。

Other fruits are still very green.

蕾は出なくてもツルは伸び続けているので、単なる棚ではなく、箱のフタのような状態になりました。雨が降っても横殴りでない限り、網戸を通して雨粒が入ってくる心配がないほど密になっています。

The vine continues to grow and it has become like the lid of a box.  The vine is so dense that I can leave the glass door open without worrying about the rain coming through the screen door.

2か月以上続いたタイガの換毛期もそろそろ終わりに近づいています。今が一年でもっともスリムに見える時期。何となく顔もほっそり。

Taiga's moulting has lasted for more than 2 months but finally it is coming to the end.  This is the time of the year when she looks the slimmest.

種から育てたバタフライピーのツルも順調です。ツルの新芽は日光を求めて伸びるので、均等に茂ように鉢をクルクル回しています。

The butterfly pea plants I grew from seeds are also doing well.

花を摘んだら冷凍保存して貯めています。冬の間の楽しみ。

I am collecting and freezing the flowers so that I can enjoy them during winter months.

メロンチーズケーキ Melon Cheesecake

 大好きな青肉メロンを使ってチーズケーキを作りました。砂糖を控えたレシピにしたので食べやすくて、口の中でメロンの香りが広がります。食紅は使わずに、メロン果肉の色と、砂糖の代わりに使ったメロンシロップで緑色を出しています。

The green melon is my favourite and I made a cheese cake using it.  Instead of using food colouring to add to the natural colour of the melon flesh, I used some melon syrup which is normally used for shaved ice.  

プラリネクリームのロールケーキ Praline Cream Rolled Cake

 ヘーゼルナッツで作ったプラリネペーストと卵黄でクリームを作り、それをロールケーキで巻きました。飾りのリングはカラメルで出来ています。

Hazelnut praline cream in a rolled cake.  The small rings are made of caramel.

ヨーグルトアイスクリーム Frozen Yogurt Ice Cream

 ２日前の異常な暑さの中で撮ったアイスクリームのビデオ。冷凍庫から出した途端に溶けだす厳しい作業で途中から後悔しましたが、何とか終了。

I made the ice cream in the extreme heat of 2 days ago.  The ice cream started to melt the moment I got it out of the freezer, so I had to do it all in a rush.