この時期に咲く公園の花、タマスダレ。これを見ると秋の到来を実感します。公園ではもうすぐヒガンバナも沢山咲くので楽しみです(うちのはもう花芽が20cmほどに伸びていますが)。
Zephyranthes candida
この時期に咲く公園の花、タマスダレ。これを見ると秋の到来を実感します。公園ではもうすぐヒガンバナも沢山咲くので楽しみです(うちのはもう花芽が20cmほどに伸びていますが)。
Zephyranthes candida
今朝は秋めいたとても涼しい天気で、雨が降り出す前に公園へ向かいました。最近、公園を歩いていても犬散歩の人を以前ほどには見かけないようになりました。
が、今朝は久しぶりに柴犬のソボロちゃんに会えました。3歳の女の子ですが、とても落ち着いた性格で、飼い主さんの「お座り」の指示にすぐにポーズが決まりました。タイガと一緒の写真を撮りたかったのですが、
Soboro, 3-year old female Shiba Inu
ジョーン・スクワイアの秋果が生り始めています。
もともと秋果は小粒なところ、最近の雨続きであまり綺麗な実にはなりませんが、明日にでも利用しようと思います。夏果の冷凍保存したのは、他の食材の下敷きになっているうちにだんだんと潰れてきたように感じるので一緒に使う予定です。
Joan Squire - autumn fruits are not as picture perfect as summer fruits
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。紅茶も果物も入らない最も基本的なタイプです。レシピは YouTube の動画に載せてありますので、ぜひ見てください。
Vanilla chiffon cake: the most basic type of chiffon cake. The recipe is included in the YouTube video above.
今年が栽培2年目のマーキュリーは、最初の2個が早々と熟したあと、残りの2個は最近まで石のように硬くていつ収穫できるのか迷っていました。苗の販売元のサイトでは、収穫期は8月下旬から9月中旬となっているので、もうそろそろと思ってはいました。
昨日の朝みたら、2個のうち1個が袋の中で落果していました。落ちた実の一部分は雨で軟化しているのが袋の上からでも分かります。
Second-year plum tree: Mercury
昨日は雨で久しぶりに過ごしやすい気温だったので、パンを焼きました。ドライイーストと塩だけで作るパンです。その過程を動画にとっておいたのを、今日になって初めて YouTube にアップロードしてみました。結果はここ↓にあります。外皮はバリバリ、中身はもっちりのパンです。レシピも書いてあります。タイトルは「ダッチオーブンなしのハード系パン」。
Hard-type bread with only dry yeast and salt. I baked it with a tart tin and a stainless steel bowl, instead of using a Dutch oven such as STAUB or Le Creuse. These are a lot easier to handle, and the pre-heating time is shorter. The ingredients are shown on the YouTube site above: Hard Bread without Dutch Oven.