缶詰のダークチェリーをフィリングにしたショートケーキです。トップの飾り用には自家栽培のラズベリーを使っています。ジョーン・スクワイアは、今年は秋果のほうが実生りが良くて、今も幼果が順次色づいています。11月末まで日中の気温が20度前後だったことが貢献しているような気がします。
A shortcake with canned dark sweet cherries as the filling, decorated with raspberries on the top. The raspberries are "Joan Squire" autumn fruits.
