公園で At the park

明日は台風の前触れで雨がふるかもしれないのですが、今朝の早朝散歩ではすでに湿度がかなり高かったです。今は仕事が入っていてササッと散歩を終えたいので、今朝は城北中央公園よりも近い柿木広場へ行きました。
キョウチクトウの白い花が涼し気です。

花より団子の私は、甘柿の様子をチェック。去年、台風の翌朝、偶然に実を拾って以来、注目しています。

そんなことよりタイガは久しぶりの柿木広場で大はしゃぎ。
写真の向こうに写っているのは、一人で草の上でくつろいでいたおじさんです。

近寄って話をしてみると、このおじさん、城北公園の実がなる木々について全て把握している人で、中央公園の栗の実を採るための道具までこしらえているそうです。また、その栗の木の横にある野良柿のような大木の小粒の実は、ハズレ果なしにとても甘いという情報を得ました。その柿の木はあまりに野性的な外観なので、私はてっきり渋柿だと思っていましたが。


また、道を挟んだ諸山公園には２本の栗の木があって、いずれも大粒の大変美味しい実が生るそうです。ただし、大木なので落ちてくるのを拾うしかなく、毎年暗いうちから懐中電灯をもった人たちで争奪戦になるそうです。

おじさんと色々話をしている間、タイガは後の藪を勝手に探索していました。いつものようにネコを探してのことだと思いますが、帰ってきたのを見たら、右肩から背中にかけてベトベト。まさか！と思って臭いを嗅いだら、ウンコではないようです。

タイガの肩のことはとりあえず見なかったことにして、栗の木を確認するために向いの諸山公園へ上がってみました。

ここは緑深くて、ホッとする空間です。

モミジの林で一休み。結局、栗の木は１本だけ見つけましたが、あまりに高木で上手く写真が撮れませんでした。

帰宅してから自分の中で無視していたタイガの汚れを確認すると、やはりバッチイ！　よりによって、この忙しいときに。。。。。

Taiga with unidentified slimy substance on her right shoulder...

全面シャンプーをしている余裕はないので、タイガを玄関前に引きずり出して、庭のホースで部分洗いをすることにしました。

I decided to wash it off with the garden hose.

Before

洗ったあとですが、鼻の上のヨダレを見残していますね。

and after

うちの斜め後ろの、今はアパートが建ってしまった庭のサルスベリ。毎年２本の大木が満開になると、実物はかなりインパクトがあります。その左横に建っているエントツは、何とこの町内には今もって銭湯があり、そこのエントツです（炭酸泉と書いてあります）。一度も利用したことありませんが、冬には体がとても温まるお湯だそうです。

暑くて..... Mercury rising....

毎日暑くて、皆して伸びています。エアコン嫌いなタイガも小鳥も、ひとまとめにして同じ部屋でクーラーにあたって凌いでいます。

Too hot to do anything.

ブラックベリーのチーズケーキ Blackberry Cheesecake

ブラックベリーのトリプルクラウンを冷凍保存しておいたものを利用して、チーズケーキを作ることにしました。


まずはスポンジケーキを焼きます。材料は直径１８ｃｍ型用のものですが、実際に使った型は２１ｃｍです。なぜなら、スポンジの上にチーズケーキを乗せるために、スペース余裕が欲しいからです。

Bake a sponge cake in a 21cm cake tin.

スポンジが冷えたら、よーく切れるナイフで天辺をスライスオフ。昔、「有楽町そごう」が有った時代（８０年代）に買ったもので、刺身包丁として売られていたような記憶ですが、ケーキのスライス専用に使っています。

Slice the top off.  The sharp sashimi knife is useful for the purpose.

 綺麗な切り口になります。

 シロップを作るのが手間なので、自家製アンズジャムをお湯で溶いて塗りました。スポンジがしっとりしているかどうかで食感が全然違うので、チーズの溶液を注ぐ前に必ず塗ります。

チーズの溶液にとりかかります。左はクリームチーズを室温で柔らかくしたもの。手前はブラックベリーをブレンダーで液状にして砂糖とゼラチンと一緒に加熱してから冷やしたもの。向こうのボールは生クリーム。レシピを暗記しやすいように、それぞれ２００ｇのクリームチーズと果実に、２００ｃｃの生クリームです。３つの材料を混ぜるときはなるべく同じような硬さが理想的なので、ブラックベリーの液はゼリーとして固まり始める寸前です。

３つ全部を混ぜて、スポンジの上に注ぎ込みます。

Home-grown raspberries (Triple Crown) used.

 ここで、２１ｃｍ型のふちまで高さがきます。一晩、冷蔵庫で冷やして固めます。

今朝になってケーキを型から取り出しました。早朝散歩の帰りに買ってきたクリームを泡立てて、

 ケーキの周りに塗ります。

 ソース用に取ってあったブラックベリーの液を裏ごししてゼリー液をつくり、薄く塗ります。

冷蔵庫に戻してゼリー液が固まったら出来上がり。

 一切れ試食。チーズケーキ部分のブラックベリーは裏ごししてありませんが、ブレンダーで種がある程度つぶれているので、あまり気になりません。

色合いが華やかなので、女の子のバースデーケーキなどに使えそうです。

公園で At the park

今朝の早朝散歩は日が差したとたん暑くなるような、曇り時々小雨の不安定な天気でした。四中横の草地を通りかかると、久しぶりにクラ（蔵之助）君に会えました。クラ君はタイガのことを「オレのガールフレンド」と思ってくれているオスですが、浮気性のタイガにはそういうオスが他にも数頭います。

Kura, male Akita mix

 秋田ミックスっぽい外観で、タイガより大柄です。散歩する人影がないのでほんの少しの間だけ、リードを放すことにしました。

As there were no walkers, we decided to let them free.

 自由になったとたん、走る、走る。

 ダンプカーのような２頭が全速力で走り回るのは迫力があります。

Tow stout dogs running like tanks.

草地に居合わせた唯一の他の犬は、シェルティーのパルちゃん。小柄なのと、お嬢様なのとで、乱暴に走り回るクラとタイガを呆然と見ているだけ。

The only other dog nearby, Pal, female Shelty,

 is too dainty to join the boisterous dogs.

 名前を呼ぶとカメラ目線になってくれました。

When I called her name, she gave me a gentle smile.

公園を散々歩き回った帰りしな、ドッグラン横の林で甲斐ミックスのジャズ君と、ドーベルマンのエマちゃんに会いました。お互い散歩後の疲れ気味で、かなりテンション低い。

Jazz, male Kai mix, and Ema, female Doberman Pinscher

 飼い主同士がおしゃべりをしている間、犬たちは気怠い雰囲気。

They are all too tired to play after a long walk.

 犬はけっこう気分屋だと私は思います。いつもは長い脚でピョンピョン走り回るエマちゃんがこんなにもダランとしているのは見たことありません。

公園上のほうの道を通ると、先日初めて会った柴犬のクーちゃんが来ました。

Ku, female Shiba Inu

 黄色味の強い、とても綺麗なコートです。

She has unusual, almost golden coat.

 他所の犬は苦手だそうでタイガには唸りますが、私が名前を呼ぶとカメラのほうを向いてくれました。

さらに歩いていると、真っ白いミックス犬のサクラちゃんが、いつものように大興奮で近づいてきました。

Sakura, female mix, is always excited to see Taiga.

 飼い主さんに注意されてちょっと落ち着きを取り戻します。

 真っ白なサクラちゃんは、いつもピンボケで写ります。

公園のあと、生クリームを買うために早朝から開いているアコレに立ち寄ることにしましたが、タイガの安全に配慮して車の少ない裏通りを行きました。道の反対側で右側通行をしている人の後ろ姿に見覚えがあったので声を掛けたら、ラブラドールのククちゃんのママでした。ククちゃんは去年亡くなったということは聞いていましたが、最近、新たな子犬を迎えたとは知りませんでした。

Shiba puppy!  Kito, 4 month-old female.

She replaces a Labrador who passed away last year.

 生後４か月の女の子で、「キト」ちゃん。４か月ともなると、そろそろ恐怖心が芽生える頃のはずですが、キトちゃんは大興奮で大変。まだ３回目のワクチンが終わっていないので、タイガは道の反対側に繋いでおいて、私だけ近づいてみました。

Kito is an extremely excitable puppy.

 私の脚に絡みついたり跳ねたりで大変です。

She kept clinging to my leg.

でも、飛びつかれるたびに私が後向きになって無視したあと、低い声で「お座り！」コマンドを入れると、ちゃんと従ってほんの２、３秒だけ落ち着きます。飲み込みは速いようです。

I kept ignoring her turning my back to her when she clung to me,

according to Cesar Milan's teaching.

When I told her to 'sit', she obeyed me although only for a few seconds at a time.

  子犬は何とも言えないくらい可愛いです。

 「ザ・和犬」の顔。