2023年2月18日土曜日

サケとホタテのテリーヌ Salmon and Scallop Terrine

 甘いものばかり作っていると健康への影響が心配なので、久しぶりにご飯系をアップロードしました。パッションフルーツソースは、去年のツルがまだバルコニーで頑張っているのですが、もう手じまいにするために全部収穫したなかからのものです。

I made individual terrine with salmon and baby scallops.  The passion fruit sauce was made with the fruit harvested for the last time from the plant that I grew last summer.  The plant has not died yet on the balcony, but I am clearing the scaffold to get ready for the new plant that I made from a cutting.