四季成り果樹園芸: 11月 2015

2015年11月29日日曜日

公園で　　At the park

東京は晴天続きで今日が３日め。公園のイチョウの木もやっと色づいてきました。

仲良しのハバニーズ犬、ニケちゃん。

左のラフコートのジャックラッセルは今日初めて見る子で、ムサシ君、４歳。

一緒に飼われているスムースコートのジャックラッセル、ナナちゃん、３歳。

そこへ、いつもは夕方に会うトイプードルのバディ君もやって来ました。

タイガとバディ君は仲間なので、初めて見るムサシ君と緊張気味に見つめあったあとは、

一触即発的に興奮し始めました。

タイガがニケちゃんを追いかけ、

ムサシ君がタイガを追い、

次はナナちゃんもタイガを追いかけて

さんざん反乱状態になったあと、やっと静まりました。皆、楽しくてしょうがない様子。飼い主たちにとって、犬たちが勝手に運動してくれているので、これほど有難いことはありません。

帰り道の屋敷林のそばで、コーギーのひめこちゃんに会いました。タイガはひめこパパが大好きで、いつも耳をぺったんこにして甘えます。

ひめこはヤキモチやきなので、軽く唸ったあとは

負けずにパパにすがりつきました。

屋敷林の中はいつも静まりかえっています。

タイガは落ち葉に溶け込んでしまいそうです。

公園でさんざん走ったので、タイガは午前中は爆睡でした。その間にお昼ご飯の準備。今日はタイガの大好きなアイスクリームがデザートにあります。

昨日の夜のうちに作っておきました。今回は、夏に冷凍しておいたジョーン・スクワイアと抹茶の２種類です。

一晩冷凍させてできあがり。

盛り付けする前の１時間近く冷蔵庫に移しておきましたが、材料の違いから抹茶のほうは溶け始めていました。ラズベリーのほうはカチカチのままです。抹茶は、茶道用のは高価でとても手が出ないので、一番安い普通のドリンク用のを使いましたが、アイスクリームにすると美味しいです。

タイガは一生懸命、視線をそらしながら、今か今かと待っています。

大好物を目の前にすると盗っ人のような目つきになるのが可笑しいです。

ハイ、どうぞ。

2015年11月28日土曜日

取り木で作った赤実グアバ苗にまたしても蕾が出ています。グアバは年内は新芽が出るのが普通ですが、まさか蕾までつくとは予想していませんでした。現在、沢山の新芽が出ていて、その新梢ごとに蕾が２個ずつついています。

この苗は去年の８月に取り木を外して鉢上げして越冬させました。今年の２月と４月にそれぞれ２個の蕾が出ましたが、寒さと苗が脆弱だったこともあってフライングで終わりました。

その後、７月と８月に蕾が出て、それぞれ２個の実がついたのが現在も育っています。

従って、今回の出蕾は今年で５回目ということになります。文句なしの四季咲き性。これが暖かい国で栽培されていたなら四季成りになるでしょう。

今回の蕾を咲かせて収穫までもって行こうとすると、苗にかなりの負担がかかるし暖房費も例年より上がるはずなので、特別なことはしないで世話する予定です。

Flower buds on red-fleshed guava tree

こちらは７月の出蕾からの幼果。最近肥大し始めて鶏卵のLサイズくらいになりました。軸が太いので、親苗になった実よりも大きくなるかも。

こちらの２個は８月の出蕾からの幼果。秋に苗をとりこんだときから実の大きさに変化はありませんが、軸が以前の２倍くらいに太くなったので栄養は行っているようです。

2015年11月26日木曜日

寒い！

今日は午前中に雨が止んだあとも寒くて、タイガの散歩以外は一日中ホットカーペットの上でまったりして過ごしました。寒い季節は好んでパンやお菓子を焼きます。

以前、富沢商店が池袋西武の地下道に店を構えていたときは、１ｋｇ入りのいろんなフランスパン専用粉を買ってきて試していましたが、もうその店を閉じて今はネット販売だけになってしまいました。ただし、ネットで買う場合、私が利用する安価なブランドは２０ｋｇ入りの袋になるので、２年くらいリピート買いしたあとはやめてしまいました。

今は、最近みつけたスーパーの普通の強力粉が気に入って、もっぱらそればかり使っています。チャリで行かなければならない距離なので、毎回１ｋｇ入りのを２，３個買ってきます。

で、今日も普通の強力粉とサフのドライイーストでフランスパンもどきに挑戦。

今日の焼き上がり：　成型したときに「縫い目」をきちんと留めなかったらしく、オーブンの中で破裂したようです。また、オーブンに入れる前に、クープを深く入れ過ぎたと思ったのに、平な表面に焼き上がってしまいました。難しい。

まだまだ練習が足りませんが、どんな失敗作でもタイガが喜んで食べてくれるので作るのが楽しいです。

2015年11月22日日曜日

グランドレモン　　Grand Lemon

グランドレモンが色づいてきました。今年は早いです。

初夏に摘果して１０個まで減らしたのに、その後２，３度の開花でまた少し増えて、今日数えたら１４個ありました。９号鉢の小さな苗なのに痛々しいほど沢山実を着けます。体力消耗で枯れてしまうリスクに備えて、秋のうちにベルガモットに高接ぎしておきました。

この苗は挿し木苗で売られていました。うちにあるレモン/ライムのなかで一番耐寒性がないので、耐寒性最強のベルガモットに接ぐと少しは寒さに強くなるかの実験も兼ねています。