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2022年9月5日月曜日

公園で　At the park

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 先日やっと草刈りがされた四中横の広場。刈った後の草丈がガタガタです。いつもの草刈り用の車ではなく、人が機械を左右に振りながらこの広大な草地を刈っていた結果です。２，３回雨が降ればまたボウボウになりそうですが、とりあえず今は歩きまわれる状態。 We went to the fie...
2022年9月4日日曜日

ケシの実のケーキ　Poppy Seed Cake

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 ブルーポピーシードでケーキを作りました。フワフワ生地に膨らませる秘訣は重曹と酸の反応で、焼きあがると元の2倍になります。生地はしっとりフワフワ。 I made a blue poppy seed cake.  Due to the baking soda and acidity...
2022年9月1日木曜日

シャンプー後の散歩　A walk after shampoo

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 今日は言葉にならないほど蒸し暑くて、午後に散歩など絶対したくない日でしたが、タイガの獣臭がかなりキツくなっていたのでシャンプーしたあと、ご褒美の散歩。城北公園のクロネコヤマトの向いの草地まで何とか辿り着いて、ベンチで一休みすることにしました。草ボウボウなのでベンチが埋もれそうで...
2022年8月30日火曜日

バタフライピーの花　Butterfly pea flowers

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バタフライピーの花がチョロチョロと咲き続けています。見つけ次第、摘み取って冷凍保存。お茶やスイーツの色付けに使います。 フードカラーの原料は何？と、あるとき疑問に思って、日本で普及している食紅の原料をググって調べてみたら、ショック。赤色はカイガラムシ（コチニールカイガラムシ）が原...
2022年8月29日月曜日

朝散歩　Morning Walk

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 今朝は秋めいて散歩には快適な天気でした。散歩の主導権を握るタイガに引かれて住宅街をあちこち歩いているうちに、小学校の横でタイガが猫が潜って通り過ぎたばかりのスポットを嗅ぎ始めました。 先日は夜散歩で狂暴な野良猫に襲われて怖い思いをしたのに、相変わらず猫に執着です。その野良猫は、...
2022年8月28日日曜日

パッションフルーツのベークトチーズケーキ　Passion Fruit Baked Cheesecake

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 栽培している果樹のなかで、今年はパッションフルーツが大奮闘してくれました。10号菊鉢で棚に絡ませていますが、ミニトマトのように際限なく枝葉を伸ばし続けるので、その分、実の数も多くなります。最近は毎日のように自然落下するので、台所で追熟済みの果実がふんだんに貯まりました。そこで、...
2022年8月21日日曜日

マシュマロクリームのチェリータルト　Cherry Tart with Marshmallow Cream

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 今年は輸入もののアメリカンチェリーが国産チェリー並みに高かったので買いませんでした。でも缶詰ものなら通年使えます。そこで、米国から輸入されて最も普及しているブランドの缶詰を使ってタルトを作りました。マシュマロはそのままでは絶対に食べない食材ですが、クリームに加工すると絶品です。...
2022年8月17日水曜日

パッションフルーツ　Passion Fruits

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 パッションフルーツが熟し始めています。酷暑の季節には早朝以外、果皮がシワシワだったのが、今は腰水がたっぷり維持されていればあまりシワが出なくなりました。季節の変化を感じます。 The passion fruits are starting to ripen.  The oute...

公園で　At the park

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 今朝は今までよりは少しだけ過ごしやすい天気で、タイガは公園で風に当たりながら満足そうでした。オヤツの後もニコニコ。 The air was more tolerable this morning, after the rain during the previous night...