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ラベル アンズ (Apricots) の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2021年10月10日日曜日

冬支度と接ぎ木　Getting ready for winter etc

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 パッションフルーツの剪定をしました。この↓紫実の品種は２本のツルを残して後は切り捨てました。冬の間、栄養を分散させないためです。 I got rid of most of the new vines of the passion fruit (the purple fruit ...
2018年6月23日土曜日

アンズのタルト　 Apricot tart

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昨日収穫したアンズは、煮立ったシロップに一晩漬けこんでおきました。アンズは煮込むと熱湯を掛けたトマトのように皮がむけてくるので、アンズを鍋に入れる前に火を止めます。 スイーツなのでパイ生地には砂糖も入っています。生地が持ち上がらないようにフォークで穴をあけたら、底辺の周...
2018年6月22日金曜日

アンズ　 Apricots

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今日の日差しのおかげで、アンズのサニーコットの着色が進みました。 Sunnycot  そこだけパッと明りが差したかのようです。。  木全体が一気に熟すわけではないので、順次、収穫して利用します。 まずは、アンズのタルトを作るのに、大体の目安としてパイ型...
2018年6月10日日曜日

杏など　 Apricot etc

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アンズの サニーコット が色づき始めました。収穫予定は今月末から来月上旬なので、あと一息です。隔年性を覚悟で今年は沢山ならせて、タルトやジャム、さらには干し杏も試してみたいです。 Apricot: Sunnycot 先週末から更に色づきが進んだスモ...
2018年5月20日日曜日

ウルトララズベリーなど　Raspberries etc

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選抜クマイチゴのような「 ウルトララズベリー 」が色づき始めました。写真では色づいていない幼果が目立たないので豊産性には見えませんが、実際には結構、実がついています。 Improved wild raspberry  完熟果は写真よりも黒見が出ていますが、山の...
2018年4月11日水曜日

アンズの摘果　 Apricot young fruuits thinning

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今年のアンズは数年ぶりに豊作となりそうです。花が咲けば人口授粉をし、雨が降ると聞けばシートで覆って開花中の花を保護した甲斐あって、たくさんの幼果が着きました。 Apricot: Sunnycot  眺めていても自然落果はしないので、自分で間引きの作業をしました。 ...