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2022年6月25日土曜日

ソーセージ・リングパン　Sausage slice bread ring

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 ビアソーセージという極薄のソーセージがありますが、これを使ってリングパンを作りました。チーズも入って結構味が濃いので、サラダと一緒に食べると十分ランチになると思います。 Bread ring with sausage slices, flavoured by grated ch...
2022年6月19日日曜日

卵白のケーキ　Cake with egg whites: no yolks

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 お菓子作りをしていると、用途の広い卵黄に比べて卵白が余ってしまうことがよくあります。そこで、卵黄なしで美味しいケーキになるようレシピを工夫。 I am often left with surplus egg whites after preparing sweets, so I...
2022年6月13日月曜日

バタフライピーフラワー　Butterfly Pea flower

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 先日買ったばかりのバタフライピーのツルに第１花が咲きました。朝一に見たときは咲き始めで若干、紫色が入っていて落胆しましたが、お昼頃には私好みの濃い青になっていました。 The butterfly pea plant I bought several days ago has a...

公園で　At the park

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 今朝は気温が高めでしたが、公園へ向かう石神井川の川沿いの日陰を歩くと、冷たい川風にあたってとても心地よかったです。四中横の草地に着いても直ぐに日陰を確保。 The rainy season has started and, when it is not raining, it ...
2022年6月12日日曜日

ベークウェルタルト　Bakewell Tart

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 ローガンベリーのワイマテが収穫時期に入っているので、タルトに活用しました。タルトの底にワイマテで作ったジャムを敷いて、飾りには新鮮なベリーを使ってあります。 Loganberry, "Waimate", is in season right now, so ...
2022年6月8日水曜日

パッションフルーツ（続） Passion fruits

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パッションフルーツの幼果が次々と肥大しています。第２花の実のサイズは第１花の実に追いついて６センチ超えになりました。ここへ来てこの２個の実の肥大がストップしたので、今後は果皮が黒く色づいて熟すでしょう。 The young fruits of the passion fruit ...
2022年6月5日日曜日

ハーブ苗など　Herbs etc

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 昨日、スーパーからの帰りに覗いてみた武蔵野病院近くの園芸店で見つけたバタフライピーの苗。うちの種から育てている苗は気候のせいか、まだ数センチにしかなっていません。じれったいのと、苗がリーズナブルな値段だったのとで、試しに１個買ってみました。 I bought a butterf...
2022年6月3日金曜日

日本酒ケーキ　Japanese Sake Cake

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 日本酒入りのケーキを焼きました。もともと下戸でおまけに日本酒とは縁がないのですが、一度は作ってみたかったケーキです。辛口のアルコール度数14%ですが、生地に入れて焼いた分はアルコールが飛んでいるし、焼きあがったケーキにハケ塗りした分は、一晩なじませておいたら不思議と存在感が無く...
2022年6月1日水曜日

パッションフルーツ棚の延長　Extension to passion fruit scaffolding

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 パッションフルーツの生育が良すぎてキウイ棚だけでは足りない状況です。そこで、園芸用の2.1mの支柱を使って物干し竿に橋掛けしました。これで面積が激増です。その影響で真下に置いてある大雪棗が半日陰になる予定ですが、大実系のナツメは鉢植えではどうも実が着きにくいので大したロスにはな...