四季成り果樹園芸

 これまで粉末のモルトでパンやダイジェスティブビスケットを作ったことがありましたが、イマイチその効果が実感できませんでした。そこで液状のモルトを試してみました。日本では「ユーロモルト」という名で売られているイタリア産のもので、これはたぶん商標登録された商品名？　実態は、抽出したモ...

 明日はまた東京でも雪が降るそうです。そうとは思えないくらい暖かい日差しの中の朝散歩。途中の軒下で綺麗な紅梅が咲いていました。  Flowering plum (Red Ume) tree already in bloom.  They say that it will snow...

 去年の真夏に買った実つき苗は、収穫後2，3ヵ月して蕾が出たので５個だけ残して後は摘み取りました。その５個全部が実になりましたが、最初の１個だけ外見は順調で、他のはまだ真っ黒になってもいないのにシワが入り始めました。あまりに深いシワに覆われていたので、うち１個を今日の夕方イジイジ...

 毎年 正月用に栗きんとんを作りますが、その甘露煮がスーパーの棚で目に入ったので買ってきました。キャラメルソースと相性が良さそうなイメージだったので試したら、美味しかったです。 Candied sweet chestnuts are one of my favourite foo...

 今朝は大幅に寝坊したのでドッグランへは行かずに四中横の草地をブラブラ歩いていました。そこを通りかかった初対面の子。ラブラドゥードルとビションフリーゼのミックスだそうで、名前は「ポンズ」君、もうすぐ１歳になる男の子です。 物怖じしない性格の子で、タイガとプロレスが始まりました。最...

 ブラッドオレンジのモロは、栽培農家のサイトによると日本での収穫は２月中旬以降、とのことです。でもうちのは先日の雪で果肉が傷んでいるような気がします。薄皮をむいた状態の実は、細胞の一つ一つに弾力性が少ないです。 そこで、早めの利用。イタリアの伝統的なスイーツ、パンナコッタに使いま...

 去年の夏にルビービューティー苗を枯らしてしまいました。恥を忍んでいうと、その前の年に木酢液の原液をドバッと掛けたらたちまち衰弱していたのでした。苗は回復することなく、去年の夏までは地上部が生きていたものの、今年用の新芽が出ることなく根っこまでカラカラになって終わってしまいました...

 去年オープンしたスーパーで激安の「ゆり根」を売っていました。 I found a super-cheap lily bulb in the vegetable corner of a supermarket.  Basically, there are 2 varieties ...