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2018年6月23日土曜日

アンズのタルト　 Apricot tart

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昨日収穫したアンズは、煮立ったシロップに一晩漬けこんでおきました。アンズは煮込むと熱湯を掛けたトマトのように皮がむけてくるので、アンズを鍋に入れる前に火を止めます。 スイーツなのでパイ生地には砂糖も入っています。生地が持ち上がらないようにフォークで穴をあけたら、底辺の周...

ゴールドフィグ　 Golden Fig

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ゴールドフィグがここ２、３日で急激に肥大してきました。触るとポタポタ餅のように柔らかいので、左の実を試し採りすることにしました。この色で完熟なら、あまり野鳥に注目されずに済みそうです。 Golden Fig 果重は約８０ｇ。苗が充実してきたので、今年の実は今ま...

公園で　 At the park

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城北中央公園入口で久しぶりにエリちゃんに会えました。今日は午後からまた雨が降る予報なので、その前に十分運動をさせようと、四中（開進第４中学）横の草地へ移動しました。早朝で人が少ないので、リードフリーで走らせます。 Eri, female Shiba-mix 早速、暴...
2018年6月22日金曜日

アンズ　 Apricots

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今日の日差しのおかげで、アンズのサニーコットの着色が進みました。 Sunnycot  そこだけパッと明りが差したかのようです。。  木全体が一気に熟すわけではないので、順次、収穫して利用します。 まずは、アンズのタルトを作るのに、大体の目安としてパイ型...

梅雨の晴れ間　 A break in the rainy season

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今日一日だけの晴れだそうです。６時前に公園に着いたのですが、雲一つない晴天で、まだ気温も低くて清々しい朝でした。 公園入口の林を歩いていたら、向こうからコーギのシュート君がやって来ました。 Shoot, male Corgi  タイガは飼い主さんに撫でてもら...