パフペイストリーのホタテ貝 Puff Pastry Scallops

 ご近所から珍しいホタテの貝殻（九州、天草特産の緋扇貝）をいただいたので、それからの発想でホタテのパイを作りました。

My neighbour gave me beautiful scallop shells, from Amakusa in Kyushu, with all natural colours.  Inspired by these, I made puff pastry scallops.