収穫したのは写真左のアレンユーレカレモンと中央のベルガモットです。アレンユーレカは去年の春に高接ぎした２本の枝のうち１本に、１個だけ成りました。ベルガモットは今年は４個だけですが、粒ぞろいです。写真右の対になっている実は、秋に咲いた花からのグランドレモンで、実が小さいまま色づいてしまいました。
Allen Eureka (left), Bergamot (centre), Grand Lemon (far right)
同じく秋に咲いたリスボンレモンも小さくて、鶏卵程度の大きさです。
Lisbon Lemon from autumn bloom
アレンユーレカは１７０ｇ。
Allen Eureka, 170g
ベルガモットは２個だけ採って、うち１個は１８５ｇ。
Bergamot (1), 185g
もう１個は軸と葉も含めて１９０ｇでした。アレンユーレカとこのベルガモットは人に上げる予定なので、葉っぱは付いたままにしておきます。
Bergamot (2), 190g
ベルガモットの最初の実を半割りにしてみると、種が形成されないままのゴミのようなものが入っていました。開花時には他の柑橘類の花が無かったので無核になったようです。
香りは、ウッディで強烈な香り。まさにベルガモットの枝葉の匂いです。個性が強いので、赤い肉の料理に合います。
Bergamot (1)
