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2021年3月27日土曜日

公園で　At the park

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 今日は朝から良い天気、桜もだいぶ咲き進んできたようなので、茂呂山公園へ向いました。 途中の屋敷林でタイガの用足しのためにストップ。 Cherry blossom season is in full swing, so we headed towards Moroyama Par...
2021年3月26日金曜日

ピスタチオ・チーズケーキ・タルト Pistachio Cheesecake/Tart

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手作りのピスタチオペーストを使ってタルトを作りました。 I made a pistachio tart using the home-made pistachio paste. ペーストの作り方はこちらです。 Home-made pistachio paste https://w...
2021年3月21日日曜日

ぷちまる金柑　Seedless kumquat plant

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 去年の秋に買った（たぶんニンポウ系の）大粒の実がなるキンカンがとても甘くて美味しかったのですが、種無しならもっと嬉しい、と思ってぷちまる金柑を注文しました。ぷちまるは10年以上前に苗を買ったことがありますが、実は生らない、生っても硬くて小さい、味は酸っぱくて果汁が無い、という問...

朝の散歩　Morning walk

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石神井川沿いのソメイヨシノが咲き始めています。写真は咲いている枝だけを撮っているのですが、川沿い全体としては未だ二分咲きにもなっていない段階です。 Cherry trees are just starting to bloom - it is very early this ye...
2021年3月19日金曜日

ベルガモット入りケーキ　Bergamot Sponge Cake

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 この時期、レモンなどの香酸類は使い果たしているので、唯一残っている品種のベルガモットでケーキを作りました。一口食べると、ベルガモット特有の強烈な香りに目が覚める思いです。苦みは飾りに使った果皮から主に感じられますが、全然気になるレベルではありません。Youtube の動画をぜひ...

スモモの開花　Plum blossoms

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 スモモが満開を迎えています。去年の初開花では花数が少なかったにもかかわらず、どの木もちゃんと実をつけてくれたので、花粉の相性に関しては心配ないようです。 まずは玄関最寄りの マーキュリー 。 'Mercury' マーキュリーに高接ぎしてある「 帝王 」にも花が咲...