先日、練馬区役所近くのスーパーまで行って買ってきた赤肉パパイヤでアイスクリームを作りました。ゼラチン無しにも関らず、ジェラートのようなねっとり滑らかさで、この暑い気候のなか、いくらでも食べられます。
I made ice cream with red-fleshed papayas which turned out to be really heavenly. The texture is sticky smooth like gelato even though I did not use gelatin. With the hot weather returning, and the relatively low content of sugar in the recipe, I could go on eating forever.
