全卵を使ったティラミスを作りました。通常は卵黄を使っても、卵白は生クリームに置き換えられますが、卵白を使う方がイタリアの伝統的な作り方だそうです。卵は、さっと低温殺菌してから使いました。
I made Tiramisu with whole eggs, instead of using heavy cream. The finger biscuits were made with the same ingredients as those of the previous video, except I made them slim enough for the glass container. As a result, I got 4 plates of finger biscuits v.s. 3 plates previously.
