焼きあがったら生地が熱いうちにシロップを掛けて冷まします。
21cm x 21cm cake tin
本当は完全に冷たくなるまで冷蔵庫に入れたりするのが良いそうですが、今日は待てない気分なので生暖かいうちに型から出して端を切り落としました。なぜか、丸い皿に四角いケーキ（セモリナケーキはいつも四角い型で焼くので）。
さっそく切ってみます。
乾燥ココナツも入っているので食感はサクサク。また、シロップが掛かっているわりにはさっぱりした甘さで沢山食べられます。
Semolina cake with desiccated coconuts
