チョコレートムース Chocolate mousse

急に甘いものが食べたくなったので、10分もあればできるチョコレートムースを作りました。飾り付けに、右のは砕いたカシューナッツ、左のはドーナツなどに付けるチョコチップです。

Very easy to make chocolate mousse with rum

作るのが簡単なだけでなく、ムースなので冷蔵庫に入れておくと、使った道具を洗って片づけている間に十分冷えました。

早速味見。実は香り付けにラム酒も入れたので、チョコレート味とものすごく相性がよいです。

 主役がチョコレートだし、ラム酒も入っているので、タイガに隠れて台所でコソコソ食べました。

Ingredients
200cc double cream (for whipping)
50cc double cream (to melt chocolate)
150g bitter chocolate
50g sugar
1 table spoon rum