2019年4月4日木曜日

公園で At the park

今朝も寒くて、いつもの散歩コースを回ったあと、公園出口の広場で日に当たって暖をとっていました。
Another cold morning


そこへ大の仲良しのひかりちゃんとクラ君が到着。クラ君はタイガの4人のボーイフレンドの一人です。
Hikari (left) and Kura (right) arrive
 久しぶりの再会に、飼い主も犬たちもワイワイ。
Enjoying reunion for both dogs and owners
Kura is one of Taiga's 4 boyfriends.
 調子にのったタイガとクラが追いかけっこを始めました。
Taiga and Kura start chasing each other.
 保護犬のひかりちゃんは犬らしく追いかけっこをすることを知らないので眺めるだけ。
Hikari, a rescue, never learned how to chase.


そこへ小さな、小さなポメラニアンがやって来ました。3歳のリアちゃんだそうです。
Lia, a tiny Pomeranian (3-year old female), arrives.
 ポメは過保護に育てられることが多く、キャンキャン吠えるイメージですが、リアちゃんはしっかり社交化されているので他所の犬にも人にも超フレンドリーです。
Lia is not afraid of other dogs or humans.
 あまりの可愛さにオヤツが出てきたら、体のサイズのハンディをカバーするために
Lia appeals for a treat vigorously
so as not to be disadvantaged by her size among larger dogs.
 ピョンピョン飛び跳ねてアピールしていました。
Even if it takes jumping higher than the heads of other dogs

ひかりちゃんはリアちゃんママのオヤツに集中。犬って他所の家のオヤツに大喜びするのが面白いです。
Hikari concentrates on the treat offered by Lia's mom.
Dogs love other dogs' treats.

ひかりちゃんは、昨日の散歩で会った姉妹のマナちゃんよりずっと大柄なので、便宜上、私たちは「お姉ちゃん」として区別しています。
Hikari is the sister of Mana, the white dog we met yesterday.
 顔は本当にそっくり。
Hikari is larger than Mana in stature, but their faces are almost identical.

2019年4月3日水曜日

公園で At the park

城北公園の「ひだまり広場」に着くと、サモエドのラッキー君が憂鬱な表情で遠くを見ていました。
Lucky, male Samoyed, with a forlorn look
 名前を呼ぶと一瞬こちらを見ただけで、また遠くを見つめます。
When I called his name, he gave me a glance
but went back to looking the same direction.


その目線の先。ラッキー君の飼い主さんが、他所のワンコとその飼い主さんと楽しくおしゃべりをしていました。ヤキモチ焼きのラッキーにとって目が離せない状況です。近づいてみると、ラッキーをつないだままの理由が分かりました。
His owner was enjoying a chat with another, who had 2 dogs.

ジャーマンシェパードのレックス君。8歳で既に後脚が使えなくなっています。飼い主さんの話では、病院の先生のアドバイス(シェパードは太らせてはいけないので栄養価の少ない食事内容にする)に従い、貧食で子犬時代を過ごさせたことと、若いときに運動をさせ過ぎたことが原因だそうです。私はタイガが子供の頃「食えや育てや」のポリシーで育てて肥満癖が今も治らない、と話したらタイガのがっしりした骨格を羨ましがっていました。


レックスは後脚が動かなくても遊びたい気持ちは強いので、私にボールを投げてくれとしきりにアピールしていました。近くからそうっと投げてやると上手く口で咥えます。外したときは必至で前足で体を引きずって行ってボールを咥えます。何ともいじらしい。
Rex, 8-year old male German Shepherd
He has already lost the use of his hind legs.

シーズーのバロン君は5歳ですが、やはり健常な状態ではないそうです。ペットショップで売れ残って、小さなケージで長く過ごした影響が残っているそうです。
ということで、サモエドのラッキーは遠くから飼い主さんを見守るはめになりました。
Baron, 5-year old male Shih Tzu, is not in good health either
after being rescued from a pet shop.
So, the jealous Lucky was kept tied to a bench
while his owner was enquiring after these 2 dogs,




売店のある広場を取り掛かると、ボーダーのカイ君と巨大ハスキーのグレイシー君がやって来ました。
Kai, male Border Collie, and Gracy, huge male Husky
 グレイシーはタイガの4人いるボーイフレンドのひとり。グレイシーもまんざらではないようで、タイガを見ると
Gracy, in spite of his age (11 years old), looking magnificent
 「オレの女~♪」と言わんばかりににじり寄って来ます。
Gracy is one of 4 boyfriends of Taiga

その間カイ君は自分の気配を消すのに必死。カイ君は子犬の頃はどんな犬にもフレンドリーだったのに、大人になってからは自我が出てきて、相手によっては強く当たりますが、グレイシーのような犬の前では所在不明になります。
Kai trying to be invisible in front of Gracy,
although he can be aggressive with weaker and smaller dogs.

グレイシーがタイガの前で強い自分を見せたいのか、急にカイ君に近づいて行きました。
Nevertheless, Gracy starts showing off his strength.
 どうやら攻撃するのではなく、カイ君にマウントをしようとしています。
He tries to mount Kai, as Taiga looks on.
 オス同士なので、グレイシーは自分のほうが強いということをタイガの前で見せたいようです。タイガはポカンとして見ていました。

売店前広場は人影もなし。こう寒いと花見どころではありません。
ドッグランへ降りていく道を下ると、


ひかりちゃんの妹(左)がやって来ました。体は小さいけど、顔はひかりちゃんそっくりです。10年くらい前、茨城の保護センターまで迎えにいったそうです。姉妹はこの公園近くの別々の家で育てられましたが、今でも姉妹の絆が強くて、どちらか一方が公園で吠えていると、散歩中にそれを聞きつけたもう一方が飼い主さんを引っ張って駆け付けるそうです。
Hikari's sister, named Mana (left)
They were rescued as puppies in Ibaraki Prefecture 11 years ago.
The sisters were brought up by different families but remain attached to each other.

こちら(写真右端)が姉のひかりちゃんです。(18年11月28日)
Hikari (right) with her owner. (Nov 28th, 2018)





さらに行くと、ピットブルミックスのアンバーちゃんと、イングリッシュブルドッグのミルちゃんがやって来ました。タイガとアンバーは、いつも会うとたんに大暴れして遊ぶので、お互い落ち着いてからのものしかありません。
Amber, female Pitbull mix, and Milou, female English Bulldog
 それでも、今にも大はしゃぎが再開しそうな不穏な空気が流れます。
Amber and Taiga after a doggie wrestling
 It looked as though wrestling might recommence any second.

でも、飼い主さんがオヤツを出したとたん、
The moment treat comes out,
 みんなオヤツに集中しました。
the though of play goes out of the window.



ドッグラン横の林へ移動しようとしたら、交差点を渡ってくる黒柴がいました。
Mame, 6-year old male Shiba Inu
 マメ君、6歳。大変な噛み癖があるそうで、前の飼い主が持て余したのを里子として引き受けたそうです。今の家にきて半年だそうですが、家族全員、深く噛まれているそうです。ただし最近かなり改善してきているそうです。カリスマトレーナー、シーザー・ミランの番組を今でも見て勉強している私はワクワクします。それにしても前の飼い主は、よほど犬を怖がる人だったのでしょう。
Mame had a habit of biting and his previous owner gave him up.
He has been with his new family for the last 6 months and
everyone has been bitten quite badly, but he is improving greatly.
 マメ君、自分より大きいタイガを前に随分おとなしいです。
He was very quiet in front of Taiga.

この林の桜の木は他のよりも早く開花するので、ほぼ満開でした。
The place was deserted since it was too COLD to enjoy the view.
 でも人気がなくて観賞してもらえない。
However, this freezing weather allows the flowers to last longer.

帰ろうとしてお肉屋さん横の草地を通ったら、向こうからサクラちゃんがやって来ました。タイガは伏せして狙っています。
Sakura, female mixed dog
 突撃!
サクラちゃんはいつ見ても細い。
Sakura is so slender and
 白ギツネのようにフワフワ飛び回ってタイガをかわします。
jumps about like a white fox.

 サクラちゃんはリードに繋がれていても、体の重いタイガは追い付けません。
 さんざん遊んだ後のサクラちゃんの笑顔。
Sakura's smile
 タイガが飼い主さんに甘え始めたので、
As Taiga snuggled up to Sakura's mom,
 そのスキに臭いを嗅いじゃえ。
she stole a sniff at Taiga.
 運動して二人とも大満足のようすです。

その後は川沿いのトキワマンサクの花を眺めながら公園を出ました。

2019年4月2日火曜日

コーンスターチのケーキ Cake with cornflour

Youtube で、小麦粉ではなくコーンスターチを使ったフワフワのケーキのレシピを紹介していたので、一度は試してみようと思いました。このレシピのお勧めポイントは、材料が3、4種類で済むことです。すなわち、コーンスターチ、砂糖、卵の他は、香り付けにバニラエッセンスまたはすりおろしたレモンの皮を入れるだけです。卵臭が気にならないなら、最初の3素材だけで済みます。


作り方はシフォンケーキと似ています。面倒な人は共立てでもよいようですが、私は必ず別立てです。ただ、シフォンケーキとは異なり油分が入らないので、粉を入れるときは、白っぽくなるまで混ぜた卵黄+砂糖に少しずつ入れて、メレンゲと同じ固さにもって行き、それとメレンゲが良く混ぜ合わさったところで残りの粉を入れました。


https://www.youtube.com/watch?v=2rJUAak6bhE&t=250s
https://www.youtube.com/watch?v=geI4VZGhXXg
https://www.youtube.com/watch?v=d9vVxaEjMTs


175℃で30分焼きました。直径23cmの型です。
Basically 3 ingredients: cornflour, sugar, eggs
(vanilla essence, lemon zest etc optional)
23cm cake tin, bake at 175℃ for 30 minutes
 ボディの無い生地の場合、型はこのようなねじれたものではなく、壁が真っ直ぐなものが必須ですが、最近シフォンケーキの型ばかり使っていたので気分転換にこれを使いました。が、失敗でした。生地が柔らかすぎて型から出てこないので大奮闘の末に引っ張り出したら、表面がポサポサしてしまいました。

冷えたところで Youtube の映像にならって粉糖をかけました。

一切れ取り出してみると、シフォンケーキの生地と似ています。
Very fluffy, but a bit dry since there is no oil.
Also, I miss the flavour of wheat flour.
 宣伝文句のとおりフワフワなのですが、私の好きな小麦粉の風味が無いのが物足りないし、油が入っていないのでしっとり感がありません。でも、小麦粉のグルテンに対するアレルギーのある人には喜ばれるかも。