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2021年7月6日火曜日

クルミパン　Walnut Bread

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 クルミがたっぷり入ったパンです。シナモンが好きな人は粉末シナモンも入れると良いと思います。 Walnut bread with lots of walnuts.  If you are a fan of cinnamon, you can add cinnamon powder...
2021年6月30日水曜日

パイナップルケーキ　Pineapple Cake

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 缶詰パイナップルを使ってケーキを作りました。材料さえ揃えておけば、オーブンの予熱をかけている20分間のうちに準備ができる簡単なケーキです。 I made a pineapple cake with canned pineapple slices and dried tomato...
2021年6月25日金曜日

彩の姫１個だけ　Plum 'Saino-hime'

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 最近、彩の姫に１個だけ色づいたものがありましたが、今日それが落ちていました。買い物に出かける前に見たときはまだ樹上だったのが、帰宅して見当たらなかったので下を見たら落ちていました。なので拾い上げてくまなく観察しても傷ひとつ見当たりません。完熟落果のようです。 Saino-him...

オセージのクリーム入りロールケーキ Roll Cake with Osage Blackberries

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 ブラックベリーの オセージ をクリームに使ってロールケーキを作りました。裏ごししたオセージをほんの少し入れただけなのに、ブラックベリーの味と風味が良く出ただけでなく、ベリーとレモン汁の酸の効果でクリームがムースのようにかっちりした仕上がりになりました。 I used Osage...
2021年6月20日日曜日

ブラックベリー　Blackberries

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 去年の夏に買ったナバホに１個だけ実がつきました。苗が届いたとき、数個の完熟果が同封されていたので味は分かっていますが、自分ちで生ったものなので嬉しい。それにしても樹勢が強い品種です。本当は地植えで直立型にしたいのですが、場所がないので南向きバルコニーで、手すりに括り付けてツル性...
2021年6月19日土曜日

蜂蜜パン　Honey Buns

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 カスタードクリームと生クリームを蜂蜜パンでサンドイッチにしたものです。「ミルクフランス」はコンデンスミルク入りのバタークリームを挟みますが、カスタードと生クリームのほうが軽くてたべやすいです。 Honey buns with custard cream and double c...
2021年6月18日金曜日

スモモ「いくみ」など　Plum 'Ikumi' etc

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 今朝、「いくみ」が１個落ちていました。例年、7月10日頃を収穫の目安としていましたが、１個だけとはいえ今年は随分と早いです。相変わらずの小粒。 One of the Ikumi plums had already fallen off the tree.  Usually, t...
2021年6月14日月曜日

ピスタチオ・アイスクリーム Pistachio Ice Cream

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 ピスタチオナッツを使ってアイスクリームを作りました。飾りに使ったベリーは庭のオセージ（ブラックベリー）とジョーン・スクワイア（ラズベリー）です。 I made ice cream with ground pistachio nuts.  The berries used for...

公園で　At the park

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 今朝は久しぶりに柴犬のコンちゃんに会えました。最後に会ったのがいつだったか思い出せないほど、ンか月ぶりの再会です。お母さんと一緒に上のお姉ちゃんも来ていましたが、前回会ったときは高校生だったのが、今は大学生になって見違えるほど大人っぽく変身していました。 When we arr...
2021年6月9日水曜日

スターブレッド　Star bread

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 紫芋パウダーを使って２色の生地のパンを作りました。パンが焼けると、生地に含まれる卵とツヤ出しに使った卵液のタンパク質で茶色くなります。卵を一切使わないと綺麗な2色パンになりますが、出来上がりが貧血症の外観になります。 I made a star bread with purpl...
2021年6月7日月曜日

朝のルーティーン　Morning routine

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 暑いのが苦手なのは私だけでなくタイガも同じ。夏は、なかなか朝散歩に２階から降りてきません。私が玄関で完全に準備できていても、大声で呼ばれるのを待っています。 Like me, Taiga hates hot weather.  In the summer, she is rel...