イチゴ試し採り Everbearing strawberry tasting

去年の10月に買ったサントリーの四季成りイチゴ「ローズベリー・レッド」が色づき始めています。暮にかけて肥大した実は、色づくことなく種が熟して終わりました。


今の時期は日差しも温度もあるので赤く色づいています。

Everbearing variety developed by Suntory, the whisky producer

 I bought these last autumn. 

They had fruits late last year but they never ripened properly.

 花は次々と咲いて、実は文句なしの鈴なりです。でも、色づきかたが決して美味しそうに見えない。

一番赤いこの↓実を採ってみました。ちなみに両隣の実も明らかに種がもう熟していますが、食欲のわく外観ではありません。

They do not look terribly enticing but I will try the biggest fruit.

洗って半割にしました。先っちょの最も赤い部分に糖度計を当ててみると14.4度ありました。スーパーの一般的な温州ミカンの10-12度よりは甘そうです。
食べてみると、お世辞にも美味しいとは言えません。苗は今シーズン一杯は世話を続ける予定ですが、大幅な品質改善がなければお終いになりそうです。

Before eating, I checked the sugar content, which turned out to be 14.4% at the tip of the fruit - as a point of reference, store-bought mandarin oranges' sugar content is usually 10-12%.

Well, I tried the fruit - horrible....

公園で At the park

午後にタイガのシャンプーをしたので、自然乾燥の散歩で公園へ行きました。背中の毛はぬれているのでヨレヨレ。

After shampooing Taiga, we went out for her to get dry in the sun.

到着後すぐに懐かしい面々に会えました。柴犬のハナちゃん（右）とヤマト（左）です。

Arriving at the park, we met 2 friends:

Hana (right), and her younger brother, Yamato (left)

 ヤマトはまだ１歳台の子供なのでいつも私に飛びついてきますが、ハナちゃんはヤマトが家に来て以来ちょっとクールな女の子になりました。

上のほうに移動すると、新緑を背景に紅一点のノムラモミジが鮮やかでした。

 Red Japanese maple tree against the green surrounding

初めて見るトイプードルが近づいて来ました。生後５か月の女の子で名前はシェリー。タイガに対する警戒心ゼロで、「遊んで、遊んで」でしたが、もうすぐ７歳のタイガは無関心でそっけない。

A new face: Sherry, female 5-month old Toy Poodle.

Sherry had no fear of Taiga and wanted to play, but Taiga was not interested.

現在ドッグランが閉鎖されているので、毎日一定の時間帯になると、お馴染みの顔ぶれが特定の草地に揃います。今日はタイガのシャンプーあとの乾燥の都合でいつもより早めにお肉屋さん横の草地に到着しました。


今日はなぜかトイプードルによく遭遇します。手前の薄茶の子はもうすぐ９歳の男の子、向こうのグレーの男の子は保護犬ですが、推定１０歳以上。いつも飼い主さんが自分でトリミングをするそうです。

The dog park is closed currently, and we meet at various fields in the park.

Two Toy Poodles in the traditional hair style - their dad does the trimming himself.

ミニ柴のソアラ君が到着。

Soarer, male miniature Shiba Inu

 子犬の頃は興奮し過ぎで真っ直ぐに歩けず、いつも踊りながら歩いていました。すっかり落ち着いた今では別犬です。

As a puppy, he could not walk straight being too excited.

Now he is a very steady boy.

 でも、私を見ると飛びついてきてくれる。

Nevertheless, he jumps at me with joy which is nice.

初めて見るトイプードルの女の子。名前はチョコちゃん。会った突端にタイガが気に入ったようで（お互い女の子ですが）、ズンズン押しかけてきました。

A new face: Choco, female Toy Poodle.

She seemed to have taken an instant liking to Taiga.

何度も強引に飛びついて来ます。

She kept hugging Taiga,

 タイガが振り放しても効果なし。

no matter how hard Taiga tried to shake her off.

すったもんだ状態の２頭ですが、もう１頭トイプードルが近づいてきました。

Another Toy Poodle approaching Taiga and Choco.

どうやら仲間に入りたいようです。 なぜか、背中がモヒカンカット。

He seems to want to join in.

 なぜこうなるのか。。。

 どうやらタイガにとって、トイプードルの難のある日だったようです。

Before Taiga lost her patience, I took her out of the situation.

だいぶ長居していたので、いつも夕方にここで会う柴のコン太君が到着しました。

Konta, male Shiba Inu,  a regular member of the evening gathering

 ミニ柴のソアラがコンちゃんのおもちゃを狙っています。ソアラはよくコンちゃんに叱られるのに懲りずにおもちゃを狙ったので、また目玉をくらいました。

Soarer eyeing Konta's toy - Konta is about to explode

タイガの毛がだいぶ乾いたので、家路につきました。

As Taiga's coat was getting dry, we headed home.

 楽しかった？

Enjoyed the walk?

大判焼き Ohbanyaki

昨日の天気予報では今日は一日中晴れのはずが朝から曇りで、お昼ご飯のあとは雷が立て続けに鳴り雨が降ってきました。最近は曜日の無い生活でせめて犬の散歩が気晴らしになるのに、それができないのでスイーツ作り。


ブログが使えなかった間に届いた、大判焼き用の道具があるのです。今日が使用２回目。初回の出来はイマイチだったので、イメージトレーニングしながらまずは白餡の準備。アズキ餡は北海道産アズキ豆で昨夜から今朝にかけて作ったので、あとは白餡ですが、これは超手抜き。業務用の甘い煮豆を潰すだけです。

Preparing sweet bean paste

おやつとして食べるには十分甘いのですが、餡として使うので砂糖を加えてさらに甘くしました。

生地は、薄力粉、卵、砂糖、牛乳、水、ベーキングパウダーを混ぜてあっという間にできますが、しばらく休ませておきます。ネット上で検索すると、重曹も使うレシピがありましたが、メタリックな味になるので使いません。

Rest the batter after mixing the ingredients.

パール金属 おやつDEっSE （私は回し者ではありません）

生地と２種類の餡を揃えたら心の準備。

The batter, and 2 kinds of sweet bean paste

まず底になる側に生地を流し込みます。

Pour the batter into the bottom half of the mould.

生地に泡が出始めたら餡を入れます。

Add the sweet bean paste.

餡はなるべく多めに。餡子を沢山入れることで高さのある仕上がりになります。

底の生地が竹串でクルクル回るくらい火が通ったら、フタ側に生地を流し込みます。理想的には２個のガス口を同時に使うのが速いと思いますが、ガス口の距離があるので届きません。よって、同一のガス口を交代で使います。

Pour the batter into the upper half of the mould.

フタの生地にも泡が出始めたところで、

When bubbles appear,

底の生地をフタの方へ乗せます。半焼けでドロドロ状態の生地が接着剤のように作用します。YouTubeで職人さんが焼いている風景を何度も見てイメージトレーニングしました。

cover the upper half with the bottom half.

それらしい良い匂いがしてきました。

全部焼けたところ。

 ２度目となると、初回よりは良い出来になりました。

ナイフで切ってみました。餡子がたっぷりです。

Full of bean paste, and full of flavour.

別のを普通に手で割って食べてみます。両方とも美味しいのですが、白餡の風味が最高でした。

キウイ開花 Kiwi flowers

数日前からキウイの早雄が咲き始めました。近くへ行くと芳香が漂ってきます。

Soyu (male plant)

 無数の蕾や花が着いています。

 花の香りが良いだけでなく、開花したばかりの花はとても清楚な雰囲気。

こちらはレインボーレッド。雌花は子房があるので判別しやすいです。昨日から咲き始めています。見ていると大きな花ハチがオシリに花粉のダンゴをぶら下げながら花の間を行き来しているので、敢えて人工授粉する必要はなさそうです。実が生り過ぎて摘果が大変になるだけです。

Rainbow Red (female plant)